PREPARATION 15 minutes
CUISSON / REPOS

INGRÉDIENTS POUR 1 PORTION

Tomates pelées 100 g
Poivron rouge en bocal : grillé, pelé et épépiné 40 g
Concombre 20 g
Oignon rouge 15 g
Ail ecrasé (ou pulpe d’ail) 1/2 cuillère à café
Vinaigre de vin 1 trait
Jus de citron 1 trait

Assaisonnement selon le goût : sel, poivre

LA RECETTE EN ÉTAPES

1. Mixez l’ensemble des ingrédients
2. Rectifiez l’assaissonement
3. Passez au chinois
4. Servez très frais